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“冷应激”指鹅鸭对突然温度下降10℃以上所受的刺激或是长期处于低温环境4℃以下所产生的一系列生理或病理反应，冷应激对产蛋鹅鸭的影响关键取决于应激反应的强弱和鹅鸭对寒冷应激的抵抗力。应对措施如下：提高饲料标准冬季冷空气来临时，饲料应满足蛋鹅鸭的******营养需要，尤其是要注意提高蛋白质的含量，因为产蛋鹅鸭维持能量的需要比其他时候大大增加。

第三个方法就是听声音，一般在选购鹅苗的时候听声音就知道鹅是公是母，这种方法一般针对于养殖老手来说，具有相对丰富的养殖经验，所以养殖新手要注意这种本领也不是养殖一次两次能够分辨的，是在养殖的过程中不断的积累经验得来的。饲养环境。在准备养殖鹅苗的时候需要将饲养的环境进行打理，要将准备用来做鹅舍的房间进行一次消毒，尤其是刚粉刷好或者是很久没有用过或刚养过别的家畜的房间，尽量多进行两次消毒，以免细菌，因为鹅苗的身体素质不是好，很容易受。

饲养管理。雏鹅一般在破壳的二十四个小时之后基本上都会进行初次饮水，饮水结束之后就可以开始食用饲料了，饮水的方式如果鹅苗比较少就可以人工进行进行饮水，但如果鹅苗数量较多则需要将水撒在鹅的身上让它们互相饮用羽毛上的水珠。开食之后要注意饲养方法，我们需要按照不同生长日期来进行饲料搭配和喂养次数，是从少量慢慢的加大量，然后一开始是一天喂个五六次，慢慢的变为三四次，走向正常，同时喂养的饲料从熟食也慢慢走向生食，饲养的时候是一个循序渐进的过程，切不可急。

饲养密度。饲养的时候密度不宜过大，不然很容易导致鹅苗伤亡或引发各种疾病。所以我们在开食的时候需要根据鹅苗身体素质的强弱来将鹅苗进行分群，一般每群是一百五十只左右，同时要根据时间的长度来慢慢降低密度，因为它们在不停的成长，所以要慢慢的再进行分群时刻保持适宜的密度，不然会出现压伤或压死的现象。卫生防疫。小鹅苗很容易疾病，所以在小鹅出生一天之后就需要对它注射，防治小鹅瘟。鹅苗在生长发育的过程中是很容易感冒的，而且由于感冒导致的概率大，这也就是为什么那么多的人会说自己的鹅苗养不活的原因，我们在平常的喂养时可以给它们喂一点红糖姜水，预防感冒，如果感冒了就要去兽医那拿一些小鹅感冒的要加在饲料里让它们吃下去。